寒天

最近、寒天を使ったデザート作りにハマっています。スポーツランドSUGOへ行く途中に立ち寄ったコンビニで「寒天クッキング」とう本を見つけ、カロリーコントロールに良いらしいということを知り、東京へ戻るや寒天を買いに出かけたのですが、どうも世間は既に寒天ブームだったらしく、何処も売り切れ。特に調理が簡単な粉寒天は品薄だったようです。
そうなれば、ネットショッピングを活用しようと楽天で検索して購入しました。最初に作ったのがコーヒー寒天。ほとんどコーヒーゼリーに近い感じです。アイスクリームをトッピングすれば、より美味しくいただけます。ただし、カロリーを気にするならアイスクリームは控えめに！！最近のお気に入りはミルクあずき寒天です。(^-^)　缶詰のあずきと牛乳と粉寒天があれば作れちゃう、とても手軽なデザート。食物繊維たっぷりでオススメの一品です。